|
|
Tiramisu Van Witte Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
175 gram witte chocolade
150 gram melk chocolade
150 ml slagroom
500 gram mascarpone
50 gram poedersuiker
18 lange vingers
2 eetlepels koffielikeur
100 ml sterke koffie
cacaopoeder
Voorbereiding:
De witte chocolade in stukjes breken.
De melk chocolade in kleine stukjes hakken.
De sterke koffie zetten.
Bereidingswijze:
De witte chocolade in de au-bain-mariepan smelten.
Klop de slagroom, maar niet te stijf.
Doe in een andere kom de mascarpone met de poedersuiker deze goed door elkaar roeren.
Doe dan de slagroom, de gesmolten witte chocolade en de stukjes melk chocolade in en roer dit goed door elkaar.
Doe in een kom de koffie vermeng daar de likeur door en wentel de helft van de lange vingers erdoor en leg deze op de bodem van een lage schaal.
Hierop de helft van het mascarponemengsel leggen dan de rest van de lange vingers door de koffie wentel en op de laag mascarpone leggen.
Hierop de rest van het mascarponemengsel doen.
Zet de schaal minsten iin uur in de koelkast
zetten.
Lekkerder wordt de Tiramisu als je hem een dat van te voren maakt.
|
|
|